Pektīns ir polisaharīdu komplekss, kas ekstrahēts no citrusaugļu, citrusaugļu, apelsīnu un greipfrūtu mizas un mīkstuma. Dabisko citrusaugļu pektīnu parasti izmanto kā pārtikas piedevu, nodrošinot izcilu želeju, stabilizēšanu, emulģēšanu, sabiezēšanu un suspingtu īpašības. Pektīns ir arī tīrs, dabīgs, ūdens - šķīstošā uztura šķiedra bez jebkādām toksiskām blakusparādībām. Tam ir izšķiroša loma veselības pārtikā un tas pakāpeniski iegūst atzinību un pielietojumu.
Modificēts citrusaugļu pektīns, kas pazīstams arī kā mazs - molekulas citrusaugļu pektīns, ir dabiskā citrusaugļu pektīna hidrolīzes produkts. Pēc hidrolīzes molekulmasa svārstās no 2000 līdz 50 000, un esterifikācijas pakāpe ir no 2% līdz 30%. Hidrolīze sadala pektīna ķēdes, samazinot molekulmasu un samazinot esterifikācijas pakāpi. Modificēto citrusaugļu pektīnu viegli absorbē zarnas un nonāk asinsritē, tieši stimulējot sistēmisko imūnsistēmu. Tas var arī saistīties ar smagajiem metāliem asinīs, veicinot to izdalīšanos.
Modificētam citrusaugļu pektīnam ir četras galvenās funkcijas: vēža profilakse un ārstēšana, sirds un asinsvadu regulēšana, smago metālu eliminācija un diabēta pacientu dzīves kvalitātes uzlabošana.
Modificēts citrusaugļu pektīns var atbalstīt sirds un asinsvadu veselību.
Modificēts citrusaugļu pektīns var efektīvi pazemināt cukura līmeni asinīs, un tam ir aizsargājoša iedarbība pret hiperlipidēmiju, ko izraisa paaugstināts cukura līmenis asinīs. Turklāt modificēts citrusaugļu pektīns var uzlabot aptaukošanos un samazināt paaugstinātu lipīdu līmeni asinīs.
Modificētam citrusaugļu pektīnam ir lieliska anti - vēža aktivitāte.
Pētījumi parādīja, ka zems - molekulārais - svara citrusaugļu pektīns ir Galectin-3 liganda in vivo konkurences inhibitors. Tam ir nozīmīga secības līdzība ar Bcl-2, kas satur NWGR motīvu tā karboksilterminā. Šis motīvs ir nepieciešams, lai Bcl-2 kavētu apoptozi. Bcl-2 ir onkogēns, kas kavē apoptozi, darbojoties uz endogēniem apoptozes signālu ceļiem.
Pētījumu eksperimenti parādīja, ka modificētam citrusaugļu pektīnam ir spēcīga inhibējoša ietekme uz PC3 prostatas vēža šūnām ar inhibīcijas ātrumu 38% vidē (2,5 mg/ml) un 80% -90% lielā devā (5-10 mg/ml).
Modificēts citrusaugļu pektīns uzlabo diabēta slimnieku dzīves kvalitāti.
Pēc iekļūšanas kuņģa -zarnu trakta traktā modificēts citrusaugļu pektīns veido gēla filtrēšanas sistēmu zarnās, mainot barības vielu gremošanu un absorbciju, ieskaitot monosaharīdus un disaharīdus. Tas arī veido barjeras slāni uz tievās zarnu gļotādas virsmas, kavējot glikozes absorbciju un ļaujot izdalīt lieko glikozes līmeni. Turklāt modificēts citrusaugļu pektīns var samazināt kuņģa -zarnu trakta hormona "kuņģa inhibējošā polipeptīda" sekrēciju, tādējādi samazinot glikozes absorbciju. Zems - molekulārais - Svars Citrusaugs pektīns piedāvā jaunu avēniju zāļu un diabēta ārstēšanai. Tam ir aizsargājoša iedarbība pret hiperlipidēmiju, ko izraisa paaugstināts cukura līmenis asinīs.
Modificētam citrusaugļu pektīnam ir profilaktiska un terapeitiska ietekme pret saindēšanos ar svinu.
Dzīvnieku un klīniskie pētījumi ir apstiprinājuši, ka modificētā citrusaugļu pektīna dabiskā helātu funkcija šobrīd ir ideālākais un veiksmīgākais risinājums smago metālu piesārņojuma novēršanai organismā. Tāpēc tas ir potenciāls novērst dažādas slimības, it īpaši kaitīgo šūnu un toksīnu noņemšanu no ķermeņa. Atšķirībā no parastajiem ķīmiskajiem helātiem, modificēts citrusaugļu pektīns detoksicējas, no ķermeņa noņemot kaitīgus toksīnus, piemēram, svinu, dzīvsudrabu un arsēnu, neietekmējot citu galveno minerālu, piemēram, kalcija, magnija un cinka, līmeni.